Canh bổ máu cho bà bầu là món ăn đơn giản, cải thiện vị giác và giảm tình trạng nôn nghén hiệu quả. Đồng thời, nếu được kết hợp thêm thịt sẽ giúp mẹ bầu cung cấp sắt, phòng tránh nguy cơ thiếu máu. Bài viết dưới đây của PregCandy sẽ gợi ý những món canh thơm ngon mà bạn dễ dàng chế biến tại nhà.
Những tác hại khi mẹ bầu thiếu máu
Tại sao nên nấu canh bổ máu cho bà bầu hàng ngày? Trước hết, mẹ bầu nên hiểu rõ những tác hại khi thiếu máu trong thời gian mang thai.
Thiếu máu ở bà bầu là tình trạng thường thấy ở mẹ bầu trong thai kỳ
Thiếu máu ở bà bầu là tình trạng thường thấy với những biểu hiện như sắc mặt trắng xanh, môi nhợt nhạt, rụng nhiều tóc, mất sức, phù, ăn uống kém, hụt hơi, chóng mặt…Không những ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ mà còn tác động xấu đến sự phát triển của thai nhi. Cụ thể:
- Đối với mẹ: Dễ gây sinh non, sẩy thai, nhau bong non, nhau tiền đạo, tăng huyết áp thai kỳ, băng huyết sau sinh, tiền sản giật, nhiễm trùng hậu sản.
- Đối với con: Dễ gây sinh thiếu tháng, nhẹ cân, suy thai, cần thời gian điều trị hồi sức kéo dài sau sinh. Đặc biệt, những trẻ này có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch cao hơn trẻ bình thường.
Bởi vậy, việc bổ sung dưỡng chất tăng tạo máu trong thai kỳ cần ưu tiên hàng đầu, đặc biệt là trong chế độ ăn hàng ngày.
Các yếu tố cần phải đảm bảo trong món ăn của bà bầu
Canh bổ máu cho bà bầu là một trong những món ăn cần thiết trong thực đơn hàng ngày. Tất nhiên, ngoài các món canh, mẹ bầu nên đa dạng trong chế độ ăn và có sự thay đổi món để tạo cảm giác thèm ăn, tránh bị rối loạn tiêu hoá.
Sắt là nguyên tố tạo máu cần thiết cho cơ thể mẹ khi mang thai
Các dưỡng chất cần phải đảm bảo trong chế độ ăn của bà bầu bao gồm:
- Protein (chất đạm): Đây là nhóm chất quyết định đến sự phát triển cân nặng của thai nhi, đặc biệt là ở những tháng giữa và tháng cuối thai kỳ. Bên cạnh đó, chất đạm còn là nguyên liệu giúp hình thành và phát triển các tế bào thần kinh. Do vậy, mỗi ngày mẹ nên bổ sung 50-70g protein vào các bữa để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
- Glucid (tinh bột): nhóm chất này giúp tạo năng lượng hoạt động cho cơ thể mẹ. Tinh bột có nhiều trong cơm trắng, khoai lang, khoai tây, các loại yến mạch và lúa mì…mẹ bầu có thể lựa chọn theo sở thích để bổ sung hàng ngày.
- Lipid (chất béo): có nhiều trong mỡ động vật và dầu thực vật, giúp cung cấp nguyên liệu hình thành màng tế bào, tránh các dị tật bẩm sinh và tăng cường phát triển trí não cho thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu không nên dùng quá nhiều bởi có thể gây thừa cân, ảnh hưởng đến tim mạch và huyết áp.
- Vitamin: Các loại vitamin cần thiết đó là vitamin A, D, E, C…mẹ có thể bổ sung từ các loại rau, củ quả, hạt và các loại thịt động vật.
- Canxi: Khoáng chất này cần thiết cho sự phát triển hệ xương của thai nhi, đồng thời giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương sau sinh ở mẹ bầu. Mỗi ngày mẹ nên bổ sung 300mg và tăng dần ở các giai đoạn thai kỳ
- Sắt: Đây là nguyên tố tạo máu, mẹ bầu nên kết hợp cùng acid folic để tăng hấp thu. Ngoài viên uống, mẹ có thể bổ sung thêm từ các món canh bổ máu cho bà bầu.
- Ngoài ra, mẹ cũng cần thêm các dưỡng chất như Iot, choline, k, magie..để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bật mí các món canh bổ máu cho bà bầu
Trong thai kỳ, lưu lượng máu của cơ thể mẹ cần được tăng lên. Điều này sẽ đảm bảo cho sự phát triển của thai nhi và giữ sức khoẻ của mẹ ổn định. Bởi vậy, chế độ dinh dưỡng hàng ngày từ các món ăn bổ máu luôn được ưu tiên. Dưới đây là một số gợi ý về canh bổ máu cho bà bầu:
Canh bầu nấu nghêu
Món canh bổ máu cho bà bầu đầu tiên trong danh sách đó là canh bầu nấu nghêu. Nghêu có chứa rất nhiều protein, kẽm, phospho, vitamin A, C…đặc biệt là hàm lượng sắt cao hơn rất nhiều so với thịt bò. Bởi vậy, nghêu thường được lựa chọn để làm các món ăn cho mẹ bầu và người mới ốm.
Ngoài tác dụng tăng tạo máu, loại canh này còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm tình trạng ho, thanh nhiệt, tăng cường vị giác, cải thiện tình trạng nghén hiệu quả.
Chế độ dinh dưỡng hàng ngày từ các món ăn bổ máu luôn được ưu tiên
Thịt gà nấu bí đao
Đây là một trong những món canh bổ máu cho bà bầu được ưa chuộng hiện nay. Theo Đông y, bí đao có tính mát, vị ngọt, không độc và có tính thanh nhiệt giải độc rất tốt. Đặc biệt, bí đao còn được sử dụng hàng ngày để phòng ngừa tình trạng phù tay chân ở mẹ trong thời gian mang thai.
Khi kết hợp cùng thịt gà có tính ấm, vị ngọt, tăng cường hiệu quả an thai và ngăn ngừa tình trạng tích nước trong cơ thể. Món ăn này giúp tăng lưu thông máu, phòng ngừa các bệnh đường hô hấp hiệu quả.
Rau dền nấu thịt
Rau dền trong dân gian được lưu truyền có tác dụng tăng tạo máu. Ngày nay trong các nghiên cứu, rau dền có chứa nhiều nguyên tố sắt, do vậy mẹ nên bổ sung món canh này vào trong chế độ ăn hàng ngày.
Canh cải xanh nấu thịt bò
Thịt bò là loại thịt có chứa hàm lượng sắt cao, đồng thời còn cung cấp thêm các vitamin và khoáng chất khác cần thiết cho mẹ bầu. Bông cải xanh có chứa acid folic, cũng là nguyên liệu tạo máu. Hai thực phẩm này kết hợp tạo nên món canh bổ máu cho bà bầu rất hiệu quả.
Canh cà chua trứng
Đây là món canh bổ máu cho bà bầu vừa dễ làm, vừa ngon miệng. Mẹ bầu không cần tốn quá nhiều thời gian để chế biến mà vẫn đảm bảo tiêu chí bổ dưỡng và thơm ngon.
Canh bí đỏ sườn non
Bí đỏ là loại quả có chứa hàm lượng sắt cao nhất, bên cạnh đó còn cung cấp thêm vitamin A, D, các loại muối khoáng và acid hữu cơ cần thiết cho mẹ bầu. Khi kết hợp cùng sườn non sẽ cung cấp lượng protein và năng lượng dồi dào cho cơ thể. Mẹ bầu nên lựa chọn món canh này để đổi bữa, vừa dễ thực hiện mà còn bổ dưỡng.
Canh cá hồi nấu chua
Trong 100g cá hồi chứa tới 0.7 mg sắt, bên cạnh đó còn rất giàu dầu omega 3 tốt cho hệ tim mạch và sự phát triển trí não của thai nhi. Bổ sung cá hồi còn phòng ngừa dị tật ống thần kinh bẩm sinh ở trẻ, do vậy mẹ bầu không nên bỏ qua món ăn này.
Canh cá hồi nấu chua là món ăn ngon và bổ dưỡng cho mẹ bầu
Cách tăng hấp thụ sắt khi mang bầu
Ngoài việc sử dụng các món canh bổ máu cho bà bầu, mẹ cần chú ý đến những điều dưới đây để tăng khả năng hấp thu sắt, tránh tình trạng thiếu máu trong thai kỳ:
- Bổ sung thêm viên uống sắt hàng ngày, nên uống lúc đói và kèm theo các loại nước có chứa vitamin C như nước cam hoặc nước chanh. Hoặc mẹ bổ sung viên sắt sau 1-2 giờ sau ăn để cơ thể hấp thụ sắt nhanh nhất.
- Không sử dụng viên uống sắt hoặc các món ăn cung cấp sắt cùng với sữa, các loại viên uống canxi hoặc thực phẩm chứa nhiều canxi. Điều này làm cản trở sự hấp thụ sắt trong cơ thể.
- Mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ nước và ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ để tránh các tình trạng táo bón. Đồng thời mẹ nên tránh sử dụng các loại trà hoặc cà phê vì sẽ giảm sự hấp thu của sắt trong cơ thể.
- Nên thường xuyên kiểm tra sức khoẻ để biết cơ thể có thiếu sắt hay không, và bổ sung theo chỉ định của bác sĩ.
Mẹ bầu nên thường xuyên kiểm tra sức khoẻ để biết cơ thể có thiếu sắt hay không
Tổng kết
Việc thêm các món canh bổ máu cho bà bầu vào trong chế độ ăn hàng ngày là điều cần thiết để tránh nguy cơ thiếu máu. Đồng thời, các món canh này còn cung cấp thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất, từ đó giúp cơ thể tăng sức đề kháng và tiêu hoá tốt hơn. Hy vọng những thông tin mà PregCandy chia sẻ trong bài viết trên giúp ích cho mẹ và sự phát triển của thai nhi.